最高のおもてなしは、やっぱり “お料理”!!
最高のおもてなしはやっぱりお料理 オーガニック野菜と近隣の厳選された旬の素材を、本格フレンチでアレンジ。日常では味わうことの出来ない特別な味、見た目、雰囲気を楽しんでいただきたい・・・・。シェフの熱き想いが詰まった極上のお料理を思う存分ご堪能ください。 ロテルド寸座ではお料理はもちろん、デザートやウエディングケーキまでシェフ・パテシエと打ち合わせを重ね、皆様にご満足いただけますよう、願っております。
使用する魚介類は、浜名湖、遠州灘で獲れる天然のもの。新鮮な旬の素材をギュっととじ込めたお料理ばかりです。
野菜、穀物は栽培方法まで吟味した上で、提携する契約農家から仕入れた土つきオーガニック素材を使用。
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